“网红”面馆、小资咖啡、创意集市…… “网红”面馆，清新小资的咖啡馆，老底子新潮的“蒋村市集”……近期，文二菜市和蒋村花园农贸市场成功“出圈”，吸引了不少周围市民前来打卡。住在附近的居民张女士对菜场的变化感到很惊喜，“虽然菜市紧挨着居民区，但店铺装修精致，货品高级，逛菜场就像逛商业综合体。” “00后”秦先生最近特别热衷于帮爸妈“看摊位”。“相比以前传统的菜市场，我更喜欢现在的这种风格和调性。” 临近中午，“网红”方老大面馆也早早排起了长队，面馆老板笑着说：“我们近期打算再增加些人手，争取尽快全天候营业。” 琳琅满目的美食、熙熙攘攘的人群、热闹的讨价还价……每一次“market walk”，都能让人们与杭州这座城市来一次“亲密接触”，透过菜市场这扇“小窗口”，看到的是杭州独特的生活面貌和人文色彩。 “传统的农贸市场主要承担城市农副产品流通职能，功能单一、客流逐步减少，尤其是年轻群体。”西湖区市场监管局负责人说，为了解决这些痛点，西湖区创新提出了“一菜一早”的概念，通过“高品质菜场 多业态早市”，推动农贸市场从传统需求型向品质活力型转变，富有烟火气、地域性、年轻化，兼具体验性、社交性和新消费的“城市窗口”定位将引领未来农贸市场发展方向。 高品质农贸市场需要高起点定位。据悉，结合试点农贸市场的自身区域及定位，本次改造提升的4家农贸市场各具特色。文二菜市主打烟火味、年轻态与新消费的有机融合，突出工业遗风；东山农贸市场主打离西湖最近的农贸市场，突出西湖十景等宋韵风格；蒋村花园农贸市场主打离西溪湿地最近的农贸市场，立足市井乡村，主打湿地文化、龙舟文化；三鼎农贸市场是地铁口零距离的农贸市场，主打生活故事的发生地，突出年轻时尚风格。
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