也有一个深刻感受，全程担惊受怕…… 
5月1日，长达三个半月的禁渔期开始。 对于海洋里的鱼儿来说，它们可以缓一口气；对于以大海为业的渔民们，也可以歇一口气。 在禁渔期来临之前，我们搭乘舟山渔船，茫茫大海上待了一天一夜，寻找浙江极鲜——吃到了渔船上的极致美味：不下60只刚刚来自大海壮实满膏的皮皮虾、两盆螃蟹、三头鲜活乌贼……唯一可惜的是，这些美食在胃里转了一圈后，我趴在船舷上，又如数“归还”给了大海。在极鲜与极眩晕之间，度过了让人难忘的48小时。 你们想吃什么海鲜，管饱 4月22日早上9点，我跟随渔政船出海，在下午4点左右，渔政船在嵊泗浪岗东南15海里外和浙岱渔10019张网船靠帮，我顺利地跳到了渔船上。 船老大金波一个人站在驾驶台前操作，他身材魁梧，声音洪亮。看到我上来，好客的船老大立马就说：“晚上想吃什么海鲜，随便说，管饱。” 在驾驶台的桌上，放着一盆满满的螃蟹和皮皮虾，他大手拿起几只螃蟹，往我手里塞，“先吃两个螃蟹。” 我问这两天船上捕到了什么。金波说，什么海鲜都有，主要是鲳鱼、刀鱼、虾潺、螃蟹、皮皮虾这些，“这个季节捕的就是这些海鲜，现在是吃皮皮虾的时候，昨天捕了几百斤。” 船上捕到的海鲜全是活蹦乱跳的，跟在码头或者去菜场买来的，是完全两个味道。 
渔船上的伙食 下午5点多，我在渔船上的第一顿饭开始了！ 这顿饭，有点出乎我的意料。从仅容一个人行走的楼梯走到驾驶室，五个分量很足的大盆菜放在地上，分别是螃蟹、红烧鲳鱼、白菜虾潺汤、烤菜头，还有一盆是烤在一起的乌贼和带子鱿鱼。 “来，多吃点。”金老大招呼我们。 这乌贼，烤得不干不软，很香，一口咬下去，鲜美不说，还吃到了乌贼的膏！要知道，带膏的乌贼，非常难得！ 只是对于我来说，美食当前，终究还是辜负了……从上渔船开始，其实我已经“柱浪”了，也就是晕船。 我是强撑着吃下了两头乌贼和一头带子鱿鱼，带子小鱿鱼的美味在于，鱿鱼肚子里全是颗颗饱满的鱿鱼子。最后，我还剥了好几只螃蟹，喝下了大半碗虾潺汤，让味蕾的享受跟身体的难受形成了一个强烈对比。 船上的伙头师傅肯定不是科班出身，但这乌贼烤得喷香入味，尤其是因为鲜活食材的原因，味道相比舟山那些有名气的饭店出来的，其实更地道美味。 在舟山，其实有很多种虾潺的做法，最经典莫过于虾潺豆腐汤，豆腐的鲜嫩配上虾潺的透骨新鲜，那真是绝配。还记得小时候，外婆买虾潺要专挑下午，因为下午有“小捕”虾潺，也就是渔民刚从海边捕来卖的，虾潺上岸不超过两三个小时，真是跟现在完全不一样的鲜美。如今，渔船越捕越远，已经很少见到“小捕”货了，也就没有了小时候的味道。 
干活，一网拉起来渔获像座小山 晚上6点多，大家都吃完饭，渔民们开工。 金老大的渔船是小张网船，船上一共7个渔民，除金老大外，其余6个渔民参与捕捞。 渔船在固定海区作业，海底下有金老大常年布下的渔网，每天早晚各起两次网，一次起13张网，再把网放回海里。他给我看了设备显示的海底水深：28.6米。起网的时候，甲板俨然成了“禁区”，随着一顶巨大的渔网被机器从海里拉上来，网口一开，渔获倾倒在甲板上，堆成小山一般，鲜活蹦跳。 这时候，甲板湿滑，行走要特别小心。地上，皮皮虾弹跳、梭子蟹乱爬、虾潺张着嘴巴时而跳动一下，最没有精气神的应该是鲳鱼，嘴巴一起一合。更多的则是“垃圾”鱼，像座鱼山一样。 渔民们早已备好了板箱，戴着手套把那些海鲜按品种分门别类装好。 一些比较稀少且经济价值较高的海鱼，会被挑出来暂养在海水池里。像鲳鱼这种离水存活不了多久、也没办法暂养的，只能盖着帆布，让它们少受点阳光直射。 | 
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