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吃货们的口福:高档海鲜价格节后纷纷回落
2023-02-15 10:38:35


元宵节前,杭州的海鲜市场生意火爆,不少市民朋友纷纷直奔那里选购海鲜。然而元宵节一过,这海鲜的价格就出现了变化。市场是依旧火爆,还是冷冷清清,我们去一探究竟。

2月13日上午11点,在杭州万寿亭农贸市场一楼的水产区里,不少摊位上摆放着波士顿龙虾、澳洲龙虾、珍宝蟹、帝王蟹为主的进口高档海鲜;以血蛤、花蛤、贻贝、牡蛎、香螺为主的小海鲜;以带鱼、鲳鱼、鱿鱼为主的现捕冰鲜类海鲜。

作为农贸市场的新人,吕先生来市场才几个月。“之前我从事美容美发行业,现在转行开始做水产。”在他的摊位上,波士顿龙虾、澳洲龙虾、珍宝蟹、帝王蟹、鲍鱼等各色生猛海鲜等待出售。

“波士顿龙虾每斤140元,一天能卖出7-8只,每斤比春节期间便宜20元-40元。”实际上这还不是价格跳水最多的海鲜,在吕先生的摊位上,目前最划算的当属澳龙。 “澳龙现在的价格是每斤410元,一天能卖2-3只,过年期间每斤480-500元,这相当于打了8.2折。”

高档海鲜价格普遍下降的同时,普通小海鲜的价格也相对稳定,在贝类海鲜区里,血蛤、花蛤、贻贝、蛏子,销路还算不错。来自温岭的周女士在市场卖了20年海鲜。在她的摊位里,花蛤每斤12元,一天能卖五六十斤,年前每斤15元;蛏子每斤25元,一天能卖一二十斤,年前每斤35元;贻贝每斤10元,一天能卖十多斤,年前每斤12元。血蛤每斤25-35元,一天最多能卖出3-4斤,年前价格比现在略贵2-3元,一天能卖四五十斤。“这个香螺每斤70元,年前卖到每斤75元,平时生意一般,周末相对好些。”周女士说,她这里的大扇贝每斤40元,“都没什么人来买,只能少进一点货了。”

受时节的影响,春节后的海鲜摊位,总体比较冷清。老家绍兴的张女士,来市场也已经20年。在她的摊位,鲍鱼按规格卖,8头的每只8元,6头的每只12元,还有每斤65元的皮皮虾,销量都很一般。张女士介绍说,“珍宝蟹年前每斤100元,现在每斤78元,三天了都没人买。黑虎虾年前每斤120-130元,现在每斤110元,今天卖了4-5斤。”

“海鲜市场的发展走势会受季节影响,节假日过年期间,价格有波动,正常消费的时候还是比较稳定的。”万寿亭农贸市场管理办公室相关负责人透露。他还告诉记者,买海鲜性价比是关键,老百姓都想买到性价比高的海鲜产品,他们普遍喜欢的海鲜是带鱼和鲳鱼。

随着后续舟山、宁波等地海鲜获到来,杭州市场上的海鲜价格还将经历一波回调,届时消费者将能吃到更实惠的海鲜。

来源:每日商报  作者:实习记者 郁好  编辑:钟一鸣  
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