在感染新冠病毒康复的过程中，人体的免疫系统和病毒打了一场硬仗，身体需要紧急动员各种各样的资源，给免疫系统加强能量供应和营养供应。
“阳康”并不等于康复，吃好一日三餐，保证充足营养，才有力气对抗病毒，让身体快速康复。针对不同程度的感染患者，杭州市西溪医院营养师邢林丽给出了不同建议。 轻型或中型患者营养膳食建议 1、保证充足能量 一天三餐都要有主食。如果没有胃口可以从半两开始，慢慢增加到一两甚至一两半。先从细粮开始，比如白米、白面，更容易消化。 2、摄入优质蛋白质 新冠疫情期间，在满足机体能量需要的基础上，平均每人每天约需要60-120克蛋白质的摄入。中国营养学会全民营养周专家组对常见食物进行了营养评价，选出了“优质蛋白质十佳食物”，分别为：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆。 3、补充维生素 ·维生素a：一般来说，每天能吃一个鸡蛋、适量瘦肉和深色蔬菜水果，基本能满足维生素a的需要。 ·维生素d：平均每天接受日光照射10～20分钟，所合成的维生素d基本能满足身体的需要。 ·维生素c：建议日常多吃一些新鲜的蔬菜水果，推荐餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜（其中深色蔬菜应占二分之一以上），天天吃水果，保证每天摄入200～350克的新鲜水果。 ·维生素e：维生素e的主要食物来源：坚果、麦胚、豆类及油脂。 ·维生素b：可以吃小米这类杂粮，或者薯类，豆类、蛋黄，里面的维生素b比较丰富。 4、保证充足饮水量 “阳过”后的恢复期仍然要保证充足的水分摄入。在喝水方面有三个建议： ·要喝温热的水； ·要选择清淡的，比如柠檬、山楂、大麦、菊花、罗汉果、胖大海等，都可以用来泡水喝； ·饮水的量每天1500毫升到1700毫升，保证尿液是淡黄的颜色。 重型或危重型患者营养膳食建议 重症患者常伴有食欲下降，进食不足，使原本较弱的抵抗力更加“雪上加霜”，所以营养治疗是重症患者关键的治疗措施。 1、少量多餐 饮食上可采用少量多餐，每日6～7次，进食利于吞咽和消化的流质食物，以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主，注意补充足量优质蛋白质，如鱼虾等。病情逐渐缓解的过程中，可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物，例如营养粥、面条和藕粉等，随病情好转逐步向普通膳食过渡。 2、提高优质蛋白质供给 每一餐都要有富含蛋白质的食物。新冠病毒感染患者，尤其是重症患者，由于炎症介质的作用，体内的分解代谢更加严重，肌肉丢失更加显著。建议将富含蛋白质的食物做成易消化的糊状或粥状，比如牛奶燕麦粥；也可以用打浆机打碎后，和其他食物一起煮熟，比如肉末粥、鱼糜粥等。 3、增加优质脂肪的摄入 对于重症或危重症患者，由于炎症的作用，优质的长链脂肪酸进入线粒体困难，难以被利用。线粒体好比细胞的“发动机”，是人体最直接的能量来源。因此，要优先使用中长链脂肪酸（主要是n-3脂肪酸、n-9脂肪酸），以提高脂肪酸的氧化利用。富含n-3脂肪酸的食物有海产品、鱼油、核桃等，富含n-9脂肪酸的食物有橄榄油、山茶油等。 | 
|
